Actualités

Nous vous proposons une soirée raffinée pour la Saint Valentin " mardi 14 février " Ambiance intimiste pour un moment privilégié tourné vers la gastronomie Française.

L’équipe du restaurant la Trilogie des Cépages vous présente tous ses vœux de santé, réussite et bonheur pour cette nouvelle année 2012.

Celle-ci laisse augurer des changements, que ceux-ci soient positifs et vous permettent de progresser dans vos voies respectives. Enfin un peu de quiétude pour les indépendants ! de la reconnaissance pour d’autres, concrétisation de projets, sagesse et bonheur encore représente sans nul doute ce que nous pouvons vous souhaiter de mieux.

Nous souhaitons évidemment par ailleurs que cette nouvelle carte hivernale vous donne autant envie que les précédentes. Le chef s’est fait plaisir à l’élaboration de celle-ci, avec notamment l’arrivée de ….. dont il rêvait depuis quelques années déjà !


En vous souhaitant une agréable lecture,
Karine et Jean-Jacques.

Initiation à la dégustation œnologique premier niveau du samedi 18 Février 2012 à 17H30. Celle-ci s’adresse à tous sans exception. Elle vous permettra de progresser, à votre rythme, dans une ambiance décontractée et en profitant d’une pédagogie ludique. Session 50,00 € par personne (9 personnes maxi)

Composition du raisin, Vinification blanche, Vinification rouge, Vinification spéciale et typique des différents pays. Reconnaître les diverses techniques de vieillissement. Connaître les particularités des vins des diverses zones des différents pays
Techniques de stabilisation, mûrissage et vieillissement. Eléments d’oenographie nationale et locale. Législation vitivinicole (avec un accent particulier sur les dénominations d’origines).
Test d’évaluation.

Lieu dédié aux découvertes œnologiques, pour créer une émotion, faire découvrir une appellation, partager un moment d’exception autour d’un vin : voilà ce que « Le restaurant La Trilogie des Cépages » vous propose de vivre une soirée par mois. Dans un cadre unique, novateur, se différenciant de tout autre lieu de dégustation, les acteurs du restaurant mettront pour vous le vin en scène dans un seul but : créer votre plaisir.

En nos murs, seul le vin est Roi !

Le temps devenu clément, nous vous annonçons l'ouverture de la terrasse ce 21 mai 2011.